Azeri Mutfağı

Suba
03 Eylül 2008
Patatesler küp küp doğranıp haşlanır. Havuç ve pancar haşlandıktan sonra rende yapılır.

(0,0)

*
*
*
*
*

Yaprak Sarması
03 Eylül 2008
t yağsızsa ete yağ koyulur. Et soğanla kıyma makinesinden geçirilir.Kıymaya ince doğranmış sebze, karabiber, tuz, pirinç...

(4,0)

*
*
*
*
*

1 Yorum

Gürze
03 Eylül 2008
Gürze için et soğan ile birlikte kıyma makinesinden geçirilir, üzerine karabiber, tuz koyup karıştırılır.

(0,0)

*
*
*
*
*

0 Yorum

Tike Kebap
03 Eylül 2008
Tike kebap için koyun etinden 35-40g’lık parçalara doğranır. Hazır olan etler şişe takılır ve etler tuzlanır, mangalda k...

(4,0)

*
*
*
*
*

0 Yorum

Abgust - Güney Azerbaycan
03 Eylül 2008
1 kilo nohut suya basılır (konserve nohut kullanılıyor ise gerekmez). Çoktan kavurma olmus kuzunun ilik dolu kemikleri t...

(0,0)

*
*
*
*
*

1 Yorum

Dovğa
03 Eylül 2008
umurtayı, unu, pirinci, yoğurdu bir tencerede iyice karıştırınız ve üzerine yavaş yavaş tüm suyu ilave ediniz, (yoğurdun...

(2,0)

*
*
*
*
*

0 Yorum

Azeri Pilavı
03 Eylül 2008
Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Kayısıları tavla zarı şeklinde doğrayın. Kuru üzümleri bir kasede su ile ıslatın.

(5,0)

*
*
*
*
*

2 Yorum

Pancar Salatası
03 Eylül 2008
Pancarları kabuğunu soymadan suda haşlayın. Fazla hamur gibi olmamasına özen göstererek (kürdanı içine batırarak kontrol...

(4,0)

*
*
*
*
*

0 Yorum

Şekerbura - Nevruz Tatlısı
03 Eylül 2008
İlk başta şekerburaların içerisine konacak iç hazırlanır. İç için fındıklar tavada kavrulur. Kavrulmuş fındıklar vurular...

(0,0)

*
*
*
*
*

0 Yorum

Piti
03 Eylül 2008
ohut soğuk suda ıslatılır ve et doğranır. Hazırlanan et ve nohut tencereye koyulur ve üzerine kişi başına yarım litre ol...

(3,0)

*
*
*
*
*

1 Yorum

İstanbul Rehberi