Yorum Üyelik Mesajı
| Eğer üyeliğiniz yoksa yorum yapamazsınız. | |
|
|
Şekerci Cafer Erol’un temeli 1807 yıllarında İstanbul’un o zamanki ticaret hayatının kalbi Eminönü Tahtakale’de Kastamonu Taşköprü’den gelen müftügillerden Şekerci Mehmet Dede olarak tanınan Mehmet Usta tarafından atılır. O dönem şekerin az ve nadir bulunması sebebiyle pekmez pancar kaynatılıp kendi usulleri ile macun şeker, kaba şeker, halka şeker, un helvaları ve ezmeler yaparak ünlenen dedelerimiz gelen harplerle sıkıntılarla bir ara meslek hayatına ara vermiş olsalar da torunlarından Cafer Erol 1945 yılında Kadıköy’de şimdiki yerinde imalat ve satışa sunmasıyla yeniden başlamıştır.
Şekerci Cafer Erol markasıyla, firma gün geçtikçe üretim ve satıştaki titizliği, ürün çeşitliliğiyle daha büyük bir kitleye ulaşır. Kalitesini uluslar arası İSO ve HACCP belgeleri ile kanıtlayan Şekerci Cafer Erol’da hala unutulmaya yüz tutan eski tatları aynı nefasette, titizlikle, tazelikle fabrikasyon üretime karşı ham maddeleri, yardımcı maddeleri yöresel ve kaliteli ürünlerden organik seçilerek hijyenik bir ortamda günlük ev usulü üretilir.. Fıstıklısından kaymaklıya, kaymaklısından sakızlıya 25 çeşit lokum; fındıklısından tarçınlısına; tarçınlısından kahvelisine 20 çeşit akide şekeri, orijinal görünümleri ve farklı tatlarıyla spesiyal çikolataları, çileklisinden portakalına 20 çeşit reçel, badem ezmesi, badem şekeri, Osmanlı tulumbası; Fatih sarması, tarihi Şam tatlısı, şekerparesi ile geçmişin damak tadı ile geleceğin teknolojisi arasında bağ kurarak hoş bir sentez yaratıp doğru sunmak için uğraş vermektedir.
bence herkesin ugraması gereken bir yerdir.özellikle reçelleri harikaaaaa
ben hala nasıl oldu da bu yeri keşfedememişimin huzursuzluğu ve de utancındaayım doğrusu
butun ürünleri mükemmel 200 seneyı aşmış bır dukkan sık sık gıderım herkese tavsıye ederım lokumları şekerleri süper hele o kaymaklı lokumu enfes
enfes enfes ve de enfes tatlar...başka yoruma bile gerek yok..
duydum ama gitmek nasip olmadı görünüşü çok güzel
arkadasla bende tavsıye ederım cok guzel sekerler ve temız muhazzam bır yer calısan personıle guler guzlu bende cıkolatalı lokumu ve merzapanlarını tavsıye ederım
çok güzel bir yer. benim gibi şekeri çok sevenlerin sık gitmemesini tavsiye etmem :) şekerlerin cıvıl cıvıl görüntüleri arasında kendinizi kaybediyorsunuz
çok güzel bir yer. benim gibi şekeri çok sevenlerin sık gitmemesini tavsiye etmem :) şekerlerin cıvıl cıvıl görüntüleri arasında kendinizi kaybediyorsunuz
çok güzel bir yer. benim gibi şekeri çok sevenlerin sık gitmemesini tavsiye etmem :) şekerlerin cıvıl cıvıl görüntüleri arasında kendinizi kaybediyorsunuz
Ozellikle ve ozellikle halis bal karistirilmis akide sekerini tavsiye ederim.Tabiki birde Osmanli Tulumbasini
| Eğer üyeliğiniz yoksa yorum yapamazsınız. | |
|
|


