Mutfakta ustalaşmak isteyenlere workshoplar

Birbirinden lezzetli yemekleri sheflerin yeteneğinde yapmak ister miydiniz. Ozaman bu workshoplar tam size göre!

15.04.2015

Yemek yapmayı da yedirtmeyi de seviyorsanız. Mutfağınıza yeni lezzetler katmayı da seversiniz. Son zamanlarda açılan mutfak atölyeleri ile ünlü restaurantların menülerinde yer alan etten, tatlıya her yemeği usta şefler eşliğinde yapabiliyorsunuz. Bunlardan en iylerinden olan Chef's Table'da profesyone eğitimler, amatör eğitimler yanında tek günlük workshoplarına katılarak yeni bir lezzet deneyimi yaşayabilmenizin yanında ünlü şef Serkan Bozkurt'un ve  diğer usta şeflerin mutfak sırlarına ulaşabiliyorusunuz. 

Chef'S Table Muftak Atölye Nisan Programı

16 Nisan 2015 - 14:00-17:00

Cheesecake Yapımı 2 

Sıcak ve soğuk cheesecake yapımında dikkat edilmesi gerekenler ve detayları profesyonel şeflerimiz önderliğinde kendiniz hazırlayarak tüm teori ve tekniklerini bu atölye ile öğreneceksiniz.


17 Nisan 2015 - 13:00-16:00

Pizza Workshopu / 140TL

Pizza hamurunun hassasiyetliklerini ve pizza hamuru açım tekniklerini pizzaları hazırlayarak öğrenmek istiyorsanız sizlerE Chef's Table Mutfak Akademisi pizanın en ince ayrıntısına kadar yapım aşamalarını bu atölye ile öğretiyor olacak. Bu atölyede; Pizza Margaritha, Fajita Pizza ve Pizza Calzone yapımını öğreneceksiniz.


19 Nisan 2015 - 13:00-16:00

Wraps Atölyei / 160TL

Farklı kültür ve mutfakların dürüm lezzetleri, teknikleri ile birlikte hazırlayacağınız bu workshopta, güzel bir mutfak tecrübesi yaşayıp sevdiklerinizi şaşırtacak lezzetlere imza atacaksınız. Somon kokoreç dürüm, Mısırlı tavuk dürüm, Fajita dürüm, Avokado guatamalo ve hardallı közlenmiş biber, kızarmış patates yapımını öğreneceksiniz.


24 Nisan 2015 - 14:00-17:00

İspanyol Tabas Yapımı / 160TL

Kuru domatesli, kaparili somon tartar ve kıtır ekmek Portakallı valencia salatası, Zeytinli ve karidesli mini karides şiş çubukları, Peynirli ve istiridye mantarlı roll köfte, Acılı, limonlu ve sarımsaklı ızgara tavuk parmakları yapımını bu atölyede öğreneceksiniz.


20 Nisan 2015 - 14:00-17:00

Kavanozda Tatlılar / 150TL

Bu workshopta, kesinlikle “Bu tatlılar kavonazlarda daha bir lezzetli oldu.” diyeceksiniz. Farklı sunumlar ve orijinal lezzetler hazırlayacak, çok özel bir tecrübe yaşayacaksınız. Tiramisu, Panna cotta, Muhallebili kadayıf, Mousse çeşitlerini öğreneceksiniz.


21 Nisan 2015 19:00-22:00

İtalyan Mutfağı  2 / 160TL

İtalyan Mutfağı tutkusu olanlar, bu mutfağın detaylarına inmek ve geleneksel lezzetlerini hikayeleri ile birlikte hazırlayıp sunmak için bu workshop sizleri bekliyor. Bu atölyede Toscano usulü taze kuşkonmazlı bonfile dilimleri, permasan peyniri mozzarella ile Ağır ateşte pişirilmiş martinili deniz mahsülleri lazanya, fesleğen sos ile Taze Lime’lı ve fıstıklı pannacotta yapmayı öğreneceksiniz.


23 Nisan 2015 13:00-16:00

Küçük Şefler Mutfakta / 180TL

Bu Çocuk Bayramı'nda, miniklerin hem kendilerine güven duyabilecekleri hem de eğlenirken öğrenebilecekleri bu workshopda uzman şeflerin önderliğinde 7-11 yaş arasındaki çocuklar hem mutfağın sırlarından bahsederken hem de çok sevdikleri aperatif lezzetlerin nasıl hazırlandığını öğrenmiş olacak. Bol Karışık Pizza, Benim Limonatam ve Şef ve Pastası öğrenecekler.


26 Nisan 2015 - 13.00-16:00

Et ve Pişirme Teknikleri / 160TL

"Eti tanımak ve daha lezzetli et pişirmek istiyorum" diyorsanız hem tekniği hem de teorisi ile müthiş etler pişirmek için bu workshop sizleri bekliyor. Tütsülenmiş köfte steak, Kişnişli antrikot ve trüflü patates püresi, Bonfile lokum VE Gavurdağ salatasının nasıl yapıldığını öğrenirken et pişirmenin sırlarını keşfedeceksiniz.


27 Nisan 2015 - 13:00-16:00

Balık ve Meze Workshop / 170TL

Kıtır ekemek üzerinde tütsülenmiş somon ceviche, micro yeşillikler ile, Damla sakızlı ve Limon Çiçeği aromalı buharda Levrek, Ada Çayı ve taze kişnişli ızgara Çipura, Közlenmiş Kırmızı Biberli Maş Piyazı, File fıstıklı Tarhana Ezmesi, Zencefilli Havuç Tarator, Kaparaili ve taze Baharatlı Pancar Carpaccio'nun nasıl yapıldığını öğreneceksiniz.


28 Nisan 2015 - 19:00-22:00

Evde Pratik Yemek Yapımı / 150TL

Haydari Soslu Kuşkonmaz, Tavuklu Tava Kebabı, Patlıcan Beğendi, Kişnişli ve Tane Hardallı Antrikot Künefe bu atölyede yapıp öğreneceğiniz lezzetler. 


30 Nisan 2015 - 14:00-17:00

Glutensiz Tatlılar / 160TL

Bu atölyede Unsuz çikolatalı kek, Pinoli Tartolet, Tahinli pekmezli kurabiye ile glutensiz tatlılar yapıp yiyeceksiniz. 


Ulaşım

Adres: 100.yıl sanayi sitesi maslak mahallesi AOS-52.sokak NO:12 Maslak-Şişli

Telefon: +90 (212) 258 88 86

Yorum bırakarak düşüncelerini bizimle paylaşmaya ne dersin?

Sen de kişisel yorumunu etiketiyle yazabilirsin.


Bu içeriklere de göz atmak ister misin ?